La Dieta proteica  www.menopeso.it                   Sovrappeso ed obesità  costituiscono  un importante fattore  di rischio  per malattie metaboliche  (infarto, ipertensione, ictus  cerebrale e diabete);  inoltre sono anche fonte di disagio estetico e psicologico  nella vita di relazione e nei rapporti interpersonali. Dimagrire con le diete classiche è  però un’impresa difficile: il calo del peso avviene molto lentamente,  è necessario pesare e dosare tutti gli alimenti; è impossibile seguire  le norme dietetiche se si è fuori casa. Insomma, si perde la costanza e la motivazione, riacquistando  velocemente i pochi chili persi. Fortunatamente esiste un metodo nutrizionale rivoluzionario,  messo a punto dal Prof. Blackburn dell’Università  di Harvard (U.S.A.) negli anni ‘70, che consente un dimagrimento  rapido (è possibile perdere dai 7 ai 9 Kg. al mese!) ,  non pericoloso perchè fondato rigorosamente su basi scientifiche  e seguito scrupolosamente dal medico.  Si tratta della dieta normo proteica, ovvero un programma dietetico  completo: dalla perdita di peso all’equilibrio alimentare. Permette di perdere peso, rimodellare la silhouette corporea,  eliminare la cellulite attraverso la perdita della massa grassa  in eccesso, senza intaccare la massa magra, cioè l’apparato muscolare.  Seguito da un periodo di transizione dove si inseriscono poco per  volta gli alimenti, sia a livello quantitativo che qualitativo  (aventi zuccheri lenti e semilenti) in modo da permettere  all’organismo ad abituarsi a secretare una giusta quantità  di insulina (ormone che fabbrica il grasso), e a rialzare il metabolismo che,  nella dieta proteica, come del resto in tutti i regimi dietetici, si abbassa. Questa è la fase “chiave” per mantenere a medio e lungo tempo  gli importanti risultati raggiunti, oltre che a rieducare ad  una sana, varia e completa alimentazione: l’equilibrio alimentare.  La Dieta proteica classica, la più rapida Il suo principio è semplice: il consumo di proteine ad alta qualità  biologica, permette di proteggere la massa magra  (muscoli, ossa, pelle, organi) e obbliga l’organismo ad utilizzare  i propri grassi come fonte di energia. Ne segue una perdita di peso rapida, unicamente per quanto  riguarda i grassi stoccati. Altro vantaggio molto importante:  i corpi chetonici, che si formano nei primi giorni del regime,  tolgono la fame in maniera del tutto naturale e sono psico stimolanti.  Non c’è dunque né fame né stanchezza. Nel corso della dieta, certe verdure sono permesse a volontà,  indispensabili al buon funzionamento intestinale e permettono di variare i pasti. Al fine di evitare tutti i deficit, vi è consigliato di associare, secondo  i vostri bisogni, diversi complementi alimentari: sali minerali, vitamine,   oligo-elementi, calcio, acidi grassi essenziali etc. scelti nella  gamma di Micronutrizione Inovance S.D.M. perfettamente  adattata per questa complementazione.  La dieta proteica classica, è particolarmente raccomandata per eccessi   ponderali importanti e per una necessità di perdita di peso velocemente. La Dieta proteica mitigata, la più conviviale E’ composta da tassi di glucidi e lipidi leggermente più elevati rispetto  alla dieta classica, può essere usata dopo un periodo di dieta classica,  o fin dall’inizio del regime per: . perdita di peso meno importante . persone che preferiscono avere la possibilità di mangiare,in uno  dei due pasti principali, alimenti proteici di origine animale (carne, pesce)  e verdure più varie. Presenta gli stessi vantaggi della dieta classica, ma la perdita di  peso è meno rapida e l’effetto anti fame a volte meno radicale.  Il Regime di transizione in 4 tappe Reintroduzione progressiva sia quantitativa che qualitativa dei glucidi  e dei lipidi. E’ una fase indispensabile dopo la dieta proteica e prima  dell’alimentazione normale equilibrata. Può essere anche utilizzata per: • perdite di peso poco importanti • in certe età della vita: adolescenti o anziani.  L’equilibrio alimentare Una corretta alimentazione, attività fisica, igiene di vita aiutano a  mantenerci in buona forma. Dal punto di vista etimologico, dietetica significa“l’arte del ben vivere e  del ben mangiare”, due fenomeni che vanno di pari passo tra loro.  Avete appena terminato la dieta proteica S.D.M. sotto controllo  del vostro medico, avete raggiunto il peso da voi desiderato e vi  sentite in perfetta forma; in questo momento è indispensabile  mantenere a lungo termine i risultati raggiunti,  ed è per questo  che parleremo di equilibrio alimentare. Con il mantenimento che  avete seguito dopo la dieta proteica, avete già potuto valutare e  conoscere i giusti cibi sia a livello qualitativo che quantitativo inseriti  durante la giornata. Ci sono poche regole, ma ben precise da rispettare:  innanzitutto evitare alimenti aventi troppi grassi saturi e zuccheri  semplici, es: croissants, pasticceria  in genere, privilegiare   gli zuccheri lenti: frutta, pane e pasta integrali. Non deve mai  mancare un apporto di proteine:  carne, pesce, uova, legumi,  necessari per i vostri muscoli e per il loro effetto saziante. Evitare  formaggi troppo stagionati.  Le verdure non devono mai mancare  ad ogni pasto  per un giusto apporto di vitamine, oligoelementi e fibre.  E’ altresì importante la cottura e il modo di cucinare: la pasta deve  essere al dente e non stracotta. I cibi devono essere cucinati evitando  il più possibile grassi saturi (es. burro, margarina); ottimo, senza esagerare,  l’olio extravergine di oliva (ricco in vitamine). E’ giusto che vi concediate  ogni tanto uno “sfizio” o un pasto goloso, ma è altrettanto giusto che  non prendiate certe “cattive abitudini” come abituali!  Un altro consiglio?  Una giusta e costante attività fisica vi permetterà di mantenere sotto  controllo oltre che il vostro peso, il vostro stress!                                               www.menopeso.it